コストコアドバイザーのコス男によるコストコおすすめ商品紹介のブログです。コストコの人気商品のランキングや店舗情報、コストコ通販、渋滞予測なども掲載しています。

コストコの牛肉の『チョイスグレード』っていったい何?

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コストコで販売されている牛肉は、『チョイスグレード』の
ものが多いけど、チョイスグレードっていったい何なんだよ!

ふと疑問に思った。

そういえば、コストコの会員メルマガでも、頻繁に『チョイス
グレード』ってアピールしている。

更に更に、コストコで売られている牛肉のパッケージには、
U.S.D.A. CHOICE grade』と書かれたシールが貼られている。

いったい『チョイスグレード』って何なのか?

では、早速紹介しよう!

アメリカン・ビーフには、キッチリと格付けグレードが存在していた!?

まずは、基本的なところから紹介しよう。

アメリカから日本に輸入されてくる牛肉は、アメリカ政府
などによって格付けされている。

この格付けの中の1つに『チョイスグレード』というものがあるのだ。

では、その『チョイスグレード』ってどれくらいのグレードなのか?

『チョイスグレード』の格付けランクは上から何番目なのか?

さて、アメリカン・ビーフは、大きく分けて4つの格付がされている。

まず、上から順にいくと・・・

PRIME(プライム)
CHOICE(チョイス)
Select(セレクト)
Standard(スタンダード)

だ。これを見ても分かる通り、『チョイスグレード』は上から2番目

残念ながら最高級という訳ではないのだが、中の上ってところだろうか。

ただ、この『チョイスグレード』の牛肉を、豊富に安定的に届ける体制
を整えているのがコストコのスゴイところだ!

コストコの『チョイスグレード』のアメリカンビーフの特徴!

コストコの『チョイスグレード』のアメリカンビーフの特徴は、
以下の通りだ!

1.安定した品質
アメリカ政府などによる格付けされていることで、
どれを選んでも品質が安定しているのが特徴だ!

2.おいしさ
コストコで売られているアメリカンビーフは、とうもろこし
などの穀物で育った牛の肉。だから美味しい!

3.低脂肪で低カロリー
やっぱり穀物で育てられているので、赤身の肉が
とても旨くて、メチャクチャ美味しいのに低脂肪・
低カロリーだ!これはナイス!

4.熟成されている!
なんと、アメリカから一定の温度で日本に輸送されて
くる間に、自然と熟成が進んでいて、ちょうど日本の
コストコに商品として並ぶ頃に食べごろを迎えるのだ!
ある意味、今流行の「熟成牛肉」に近い感覚かも!

5.使いやすい規格
既にアメリカの工場の中で、出荷前に不要な部分をできる
限り取り除いているので、特に何もしなくても調理できる。
スグレモノ!

アメリカンビーフのリーフレットをゲットせよ!

実は、コストコの倉庫店には、アメリカンビーフについて
リーフレットがおいてある。

是非、このリーフレットをゲットしよう!

こんな感じのリーフレットだ。

20160216_00

20160216_05

20160216_06

しかも、このリーフレットには、アメリカンビーフを
使ったレシピまで書いてある。

更に、こちらのリーフレットには、ご親切に牛肉の切り方まで書いてある。

とても参考になる資料なので、是非ともゲットしておこう!

20160216_01

このリーフレットをゲットできない人は、こちらのサイトを
参考にしてほしい!

⇒アメリカン・ビーフ&アメリカン・ポーク公式サイト
(米国食肉輸出連合会)

こちらのサイトにも様々なレシピが公開されているので
とても参考になるぞ。

気に入ったレシピがあったら、さっそく試してみよう!

あ、もう見ているだけで、よだれがジュルルルーってなっちゃう(笑)

まとめ

コストコのチョイスグレードの牛肉って言われてて、
何となく『チョイスグレード』を知ったかぶっていたアナタ

今日からはちゃんと『チョイスグレード』がアメリカンビーフ
4つの格付けのうちの、上から2番目の牛肉っていうことが
分かっただろうか。

しかも、この『チョイスグレード』の牛肉を安定供給させて
いるコストコもすごいってことが分かったと思う!

あとは、このコストコのアメリカンビーフを買って、
いかに美味しく食べることができるかが大事だ!

そのためには是非、『コストコのアメリカンビーフ
というリーフレットをコストコに行ってゲットするか、
アメリカン・ビーフ&アメリカン・ポーク公式サイトで、
レシピをチェックしよう!

改めて『チョイスグレード』ということを考えながら
コストコの牛肉を食べれば、またいつもと違った気持
ちで味わうことができるはずだ。

チョイスグレード』のアメリカンビーフ。

早速試してみよう!

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書いた人:コス男



コストコアドバイザー
千葉県千葉市在住。妻と子供2人の4人家族。
コストコ歴10年以上のコストコ熱烈カスタマー。
コストコに関する広範囲にわたる知識を持つ。
幕張倉庫店をメインに出没中。

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